Buenos días! Hoy he sido madrugadora, y como es martes y no toca gimnasio he tenido tiempo para hacer un gran desayuno, las típicas tortitas americanas. Mmmmmmm, están de rechupete, y la verdad es que no me han salido nada nada pesadas. Ya sabéis que las podéis acompañar de cualquier cosa, mermelada, phipadelphia, chocolate, fruta, etc. Os dejo la receta!!!
Por cierto, a mi me han salido con estas cantidades 4 tortitas.
Dificultad: Muy baja.
Tiempo en la cocina: 15 min.
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- 1 cucharada sopera de azúcar.
- 1 vaso de leche, aunque yo no lo utilicé todo.
- aceite.
Elaboración:
He utilizado la batidora, así se va mucho más rápido y las muñecas no se cansan ;)
En el vaso batidor añadimos el huevo, dos cucharadas rasas de harina, una de azúcar y un poco de la leche. Batimos bien y vamos echando poco a poco el resto de la leche. Como os he dicho no he incorporado el vaso entero. Al final he añadido un poquito más de harina. La textura de la masa no tiene que ser del todo líquida, pero si fluida, parecida a la de una mayonesa muy ligera, o cuando montamos nata, cuando ésta ha cogido algo de consistencia pero no se ha llegado a montar. No hay complicación, lo veréis.
En una sartén muy caliente engrasada con una gota de aceite de oliva añadimos, con una cuchara, la masa y vamos dorando las tortitas por ambos lados. No tengáis prisa en despegar la masa, en cuanto se cuaja un poco, se despeja fácilmente.
Listo y a desayunar!
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