Os dejo el primer plato del blog, lo vi por el canal cocina y no me pude resistir. Lo de las cantidades no es lo mío, pero intentaré dejarlo lo más claro posible. Normalmente las recetas serán para 4 comensales. Allá voy...
Dificultad: Baja.
Tiempo en la cocina: 1 hora.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 20 langostinos
- pimienta cayena
- sal
- pimienta
- aceite
- harina
- agua
- 1 vasito de jerez
Elaboración:
Cortaremos las pechugas en tiritas, (tipo fajitas), salpimentamos y doramos en una sartén con un poco de aceite. Una vez cojan color las apartamos del fuego.
A continuación pelamos los langostinos y los llevamos a la sartén con la cayena, vuelta y vuelta y retiramos.
Es el turno de las verduras, las cortamos tipo juliana y las hacemos en la sartén. Una vez pochadas añadimos el vaso de jerez, removemos e incorporamos las pechugas y langostinos. Damos unas cuantas vueltas e incorporamos el agua, un poco a ojo, yo he puesto un vaso. Dejamos que los sabores se integren unos 10 min. Si queremos espesar la salsa, tan solo disolver una cucharada de harina en agua fría e incorporar al salteado.
Plato listo y al tupper!
Que ganas de probarlo.
ResponderEliminarHa tenido mucho éxito este plato. He pensado que haré la misma combinación sin pollo y con noodles. A ver si te gusta pitufo! ;)
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